カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
直火式エスプレッソメーカー専門店
カフェオレをよく飲むので、ドリップ式より濃く出るマキネッタの購入を考えていました。初めは良く見るビアレッティのアルミ製のものにしようと思ったのですが、長く使っている料理用のアルミ鍋で腐食が気になるようになっていたのを思い出し、ステンレス製を探していたところ、こちらにたどり着きました。取手までオールステンレスなのが気に入っています。
初めてのマキネッタ、1回目は(捨ててと説明書に書いてありましたが飲みました笑)思っていたより薄いなぁ…という印象。でもアメリカーノにして飲んだら美味しい。2回目、粉と水の量を変えて再チャレンジ。良い感じの濃さになりました。しかし冷めてから片付けをする時に、まだ水が1/3ほど残っているのに気づきました…。水入れて粉入れて火にかけるだけの簡単な構造なだけに、豆の挽き方や水の量や火を止めるタイミングなど、絶妙なバランスがありそうです。もっと鍛錬して上手くなりたいです。
【3カップ用】
コーヒー好きで今までドリッパー、ミル、グラインダーなど何種類も買い、昨年のベトナム旅行を機にロブスタ種も好きに。そんな私は春からロブスタ種が有名な日本からめちゃくちゃ遠い国に赴任することになり、限られた荷物で持っていけるコーヒー器具を探していました。
できるだけプラスチックを使わないエシカルな生活もしているのでエスプレッソメーカーはペーパーフィルターも使わないとってもエコで魅力的なものでした。有名な他社さんのものも良いのですが、アルミ製が苦手で。ステンレス製のものを探していたところ、こちらにたどり着きました。
慣らし運転をして、本番。我が家にある豆を使って3度淹れてみたものの失敗。濃くて苦そうな匂いもして全く飲めませんでした。今、coresのc330のグラインダーを使っていますが、細挽きのサイズ合わせに苦心。
諦めて同梱していただいた豆を開いて淹れてみたら、一発で成功。挽き具合を比較したところ、自分のものより随分と粒が大きく中挽き寄りな気がして、再度coresのメモリ5で挽いたものでやると抽出がうまくできました。どなたかが4分程度で淹れるほうが良いと店主さんから伺ったとコメントされていたのですが、まさしく4分11秒でコポコポ音が!感動しました!
このメモリ選択が正解なのか分かりませんが、引き続き使って自信をつけていきたいと思います。1年に1回しか日本に帰ってこられそうにないので、付属のパッキンはありがたいし、もし万が一の時にも、再度こちらでパッキン買えそうなのも安心しました。
梱包も丁寧で、レシピもついてて、お値段も良心的だと思います。
スーツケースに入れて行きます!
【3カップ用】
ラテが飲みたくて購入しました
満足です
夏のアイスコーヒーも楽しみです
【6カップ用】
家庭で手軽に淹れられるエスプレッソメーカー、初めてで迷いましたが、キャンプなどアウトドアでも使いたいので、オールステンレスのイルサを選びました。開封後早速、同梱のコーヒー豆で淹れて美味しくいただきました。大切に長く使いたいと思います。ありがとうございました。
【3カップ用】
ファイヤーボックス(焚き火)での使用です。以前使っていたものは持ち手が樹脂の為溶けてしまいイルサを購入しました。オールステンレスは最高です。3カップ用も欲しくなってしまいました。
【1カップ用】
友人宅にあったマキネッタを使ってカファラテを飲んだところ大変美味しかったので購入を検討しました。
カタチはモカ・エクスプレスに憧れましたが、毎日は使う訳てはないので清潔感を保てやすいイルサを購入。
早速使ってみたところ、使い勝手よく掃除も大変楽で、しかもステンレス製の美しいフォルムも気に入りました。
これから色々と試してみるのが楽しみです。
【3カップ用】
他の所でずっと入荷を待っていたマキネッタがあったのですが、あまりにも入荷されないので問い合わせた所、イタリアのメーカーと連絡が取れないと返答があり、そこから他の物を探し始め、こちらに辿り着きました。
オールステンレスがいいと思っていましたので、イルサにしようと決め、レビューを読ませていただきました。
ひとつひとつレビューに丁寧にご返答され、またアフターサービスもしっかりされているとわかりましたので、購入するならこちらでと決めました。
そこから、3カップか6カップにするかをずっと悩んでいましたが、私がたっぷりソイラテを飲みたいのと、主人もいれば2人で。夏はアイスコーヒーを結構飲むので、冷蔵庫で冷やしておき、飲む時に豆乳とわる感じしようと思い6カップにしました。
1人の時は減量フィルターを使用して3カップ分にして使っています。
とても美味しいです!
そして、主人にも飲んでもらったら美味しいと気に入った様子です。
作るのもお手入れも簡単で、美味しいコーヒーを飲めるので、買って本当に良かったと思います。
イルサのある暮らしを楽しみます♪
【6カップ用】
エスプレッソメーカーはお店とかでは見たことはあったのですが、まったく使い方がわからず、面倒くさそうで少し怖いもののような気がしていました。今回間違ってエスプレッソ用の粉を購入してしまい、トライしてみることに。ネットでいろいろ探したところこのサイトにたどりつき、丁寧な説明とこの商品の使いやすさのコピーに惹かれて購入。驚いたことにとても簡単で、3分ほど火にかけるだけでとっても美味しいエスプレッソができました。もっと早く出会ってればよかったな、と笑。今は毎日カフェラテを楽しんでいます。
【1カップ用】
まず、説明書通りに水のみで、次は粉を入れて作ってみたところ、出来上がりが180ccくらいで3カップ分は余裕でありました。
次に減量フィルターを使って半分の量でやってみましたが、90ccくらいのエスプレッソができました。説明書通り
最初の3回は飲まずに捨てました。
弱火で火にかけ、しばらくするとポコポコと音がしますが、そこで火を止めると、まだ上に上がってきていない状態でだったので、また火にかけてしばらくポコポコさせたら今度はいい具合に上がっていました。
味は私は深煎りではなくマイルドなコーヒー豆の方が好みかなと思いました。
使用後は完全に冷めてから取り外すようにと説明書に明記されていたのに、私はうっかり触ってしまい火傷しそうになりましたが、私のようなせっかちさんは注意です!
5回めあたりで慣れてきて、自分好みの美味しいエスプレッソが作れました。
夏になったらアフォガードでも楽しみたいと思います。
よい製品をありがとうございました。
とても満足しています。
【3カップ用】
湧く時間も早く使いやすかったです。洗剤も使わずに水洗いのみのメンテナンスも良かったです。初めて自宅でエスプレッソを淹れたので、豆や湯量が分からなかったので検索する必要がありました。付属のレシピはメニューはありましたが、エスプレッソを作るための記載があればありがたいです。
これから極めていきたいとおもいます。
付属の五徳があって良かったです!
【3カップ用】