エスプレッソメーカーの使い方
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（写真は「イルサ」３カップ用）
 ボイラーの側面に付いている安全弁の下まで水を入れます。新鮮な水道水、またはミネラルウォーターを使用してください。
安全弁とは？
ボイラー内の圧力が高くなりすぎた時に蒸気を抜くための弁です。通常は作動しません。 |
コーヒーバスケットをボイラーにセットします。 |
減量フィルターがついている商品は、必要に応じて使用してください。
減量フィルターとは？
器具容量の半分の量だけエスプレッソを作るときに使用します。エスプレッソメーカー「イルサ」などに付属されています。 |
コーヒーの粉をバスケットに満たします。一般的に、「深煎り」の豆を「細挽き」にして使用します。直火式の場合、コーヒーの粉はならす程度で、上から押さえつけないようにしてください。 |
サーバー部を取り付けます。最後までしっかり回して固定させてください。 |
弱火にかけます。ガスコンロ、電気コンロ、セラミックヒーター、ラジエントヒーターがご利用になれます（「イザベラ」はIH調理器でも使用できます）。ガスコンロ上で器具が安定しない場合は、網やガスセーフティ（写真）などを使って必ず安定させてからご使用ください。 |
数分後、抽出されたエスプレッソがノズルを通って上部サーバーに溜まってきます。ポコポコという音がして抽出が終わりましたら、火を止めて出来上がりです。サーバー内のエスプレッソをスプーンで軽くかき混ぜてから、出来たてをカップに注いでお召し上がりください。
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